距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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龙鼎昇客栈的地理位置非常棒,位于平遥古城城中心,出了客栈门口左手边就是县衙。右边走大概五分钟就到明清一条街。因为带着孩子,担心离景点太远,到了之后发现位置超棒。即使晚上洗浴后,也可以出来轻松享受一下平遥古城的夜色美景和特色小吃。 客栈是年初新装修的,装修风格很典雅,进了门厅还有一个四合院,初秋的时节,坐在院子里吹着徐徐凉风,真是非常的惬意。 房间内的设施很齐全,非常干净。因为有孩子,服务员还特意安排了特色土炕。非常不错的一家客栈。有机会再来平遥旅游,一定再次光顾。
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特别棒,很精致,而且地理位置优越,从进接待厅开始感觉就很好,客栈有个很大很漂亮的院子,房间很干净,装修很细致,电器很现代化,住的是大炕,但是铺的很舒服,全家商量回家后也按这个装修一下,太棒了,很喜欢,如果时间允许,一定多住几天,而且洗澡条件,绝对是五星标准,值得推荐
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很好很好 店员都很热心有耐心